Tancredi Sicilia Rosso IGP Dolce&Gabbana Donnafugata

Wissenswertes:

Tancredi Sicilia Rosso IGP Dolce&Gabbana Donnafugata i

Der Donnafugata Tancredi ist einer der großen Roweine von Donnafugata und ein beachtlicher Premium-Wein aus Sizilien noch dazu! Er trägt den Namen Tancredi, der dem Roman ‘Der Leopard’ entnommen ist und gleichzeitig eine der bekanntesten Opern Italiens ist – die Aufstiegs-Oper von Gioachino Rossini aus dem 19. Jh.

Der Donnafugata Tancredi ist ein mächtiger Rotweinblend

Der Donnafugata Tancredi ist ein Rotwein-Cuvèe aus Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola und anderen ausdrucksstarken Rebsorten aus streng selektierten Trauben von den besten Weingärten Donnafugatas. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriquefässern ersten und zweiten Durchgangs und dauert ca. 18 Monate. Danach reift der Wein auf der Flasche für weitere lange 14 Monate.

Der Donnafugata Tancredi in der Verkostung:

Im Glas ist der Tancredi Sicilia Rosso schwarzrot mit helleren Rändern, das Bukett ist kraftvoll und intensiv, mit aromatischen Noten nach Eukalyptus- und Bitterschokolade, dann Schwarzkirsche und Heidelbeere, schließlich folgen Anklänge an Chinin und Minze. Am Gaumen mit komplexer Struktur, reich und wuchtig, schön ausgeglichen und charakterstark; lang und persistent im Abgang. Der Donnafugata Tancredi ist wahrhaft großer Wein Siziliens, den man am liebsten in Anlehnung zu den mächtigen Premium-Weinen aus der Toskana, Supertoskano genannt, Supersiciliano nennen möchte.

Der Tancredi Donnafugata als idealer Essensbegleiter

Klar dient ein so wuchtiger Charakterwein als idealer Essensbegleiter zu anspruchsvollen Fleischspeisen. Wunderbar passt der Donnafugata Tancredi zu mariniertem Grillfleisch, zu überbackenen Gerichten, mit sehr reifem Käse und zu würzigen Würsten, Aufschnitt, Geräuchertem und zu allen gängigen Fleischgerichten wie Steak, Entrecote, Lammbraten, Ente, Rinderroulade und Rindercarpaccio.