Tartufi Ponzio Tagliolini con Tartufo Eierteigpasta Alba

Wissenswertes:

Tartufi Ponzio Alba Tagliolini con Tartufo Pasta all’Uovo 250g

Diese edle Trüffelpasta aus Eierteig mit Trüffel ist die wohl beste Trüffelpasta, die wir probiert haben. Aromatisch und mit feinstem Eierteig (mit 25% Ei!) und vielen Trüffelflocken im Teig. Ideal: in Trüffelbutter schwenken und etwas Trüffel darüber hobeln und mit gehobelten Parmigiano Reggiano genießen! Zutaten: HartWEIZENgrieß, EIER 25%, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 3%, Aroma. Kann Spuren von SOJA enthalten. Weizenanbauland: Italien. Mahlland: Italien. Kochzeit: 5 Minuten. Kühl und trocken lagern. Tipp des Küchenchefs: Die Tagliolini etwa 5 Minuten in Salzwasser kochen. ‘Al dente’ abtropfen lassen und mit einem Stück geschmolzener Butter in der Pfanne schwenken (vorzugsweise Trüffelbutter). Servieren Sie die Nudeln dampfend mit geriebenem Käse (Parmigiano Reggiano) nach Geschmack. Ergibt 4 Portionen. Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100g: Energie: 1626 Kj/388Kcal Fett: 5,2g davon gesättigte Fettsäuren: 1,6g Kohlenhydrate: 69g davon Zucker: 0,4g Eiweiß: 16g Salz: 0,1g.