Vajra Barolo Ravera

Wissenswertes:

G. D. Vajra Barolo Ravera

Der Vajra Barolo Ravera, ein edler Piemonteser vom Weingut G.D.Vajra, wird wie alle Barolo Weine reinsortigem aus Nebbiolo gekeltert. Die Trauben für diesen Wein aus dem Keller von G.D.Vajra sind wirklich von Spitzenqualität aus der Vigna klassifizierten Zone ‘Ravera’. Nach der Gärung mit einer imposanten Schalenkontaktzeit von 45 Tagen erfolgt der Ausbau, der sich für ca. 24 Monate ganz traditionsbewusst in großen gebrauchten Eichenholzfässern, den sogenannten ‘botti’ zu 30HL abspielt. Die folgende Flaschenlagerung bringt Harmonie und Rundheit in den Wein.

Der Vajra Barolo Ravera in der Verkostung:

Im Weinkelch präsentiert sich dieser hochwertige G.D. Vajra Barolo Ravera mit einem leuchtend rubinroten Farbkleid und ins satte Granatrot tendierenden Reflexen. Im Eindruck an der Nase schwung- und kraftvoll und sehr aromenbreit überzeugt er durch einen aromatischen Duft mit Würze durchzogener Frucht wie Waldfrüchten (Schwarzbeeren und andere blauschalige Beeren), Frühlingsblumen wie Veilchen sowie Nuancen von Maraksa-Kirschenkompott und leicht ätherischen Anklängen. Beim Verkosten kommt der Vajra Barolo Ravera als überaus voll, ungestüm und kräftig sowie sehr tiefgründig an den Gaumen. Im Verlauf finden sich Aromen von Himbeeren, angedickten Maraska-Kirschen sowie Veilchen und Brunellen, Nuancen an Leder, Kakao und Gewürznelken sowie ein Füllhorn an anderen Aromen mehr. Sehr mächtig und mit einer Wand an Tanninen! Tradition pur und gewaltig mächtig! Hut ab, vor einem so erdigen, kraftvollen Barolo!

Der Vajra Barolo Ravera vorzüglich für Gerichte

Der Vajra Barolo Ravera ist ein großartiger, traditioneller und richtig authentischer Barolo-Wein aus dem Hause G.D.Vajra, der mit seiner Art überzeugt und ausgezeichnet zu einer Vielzahl an Gerichten wie Gegrilltem, gereiftem Käse und dunklem Fleisch und Wild ausgeschenkt werden kann. Einer unserer Favoriten des Jahre! Das Lagerpotential ist enorm und die Bewertungen ebenfalls! Robert Parker gibt hochkarätige 93/100(!) Punkten und schreibt: ‘The 2014 Barolo Ravera is indeed a fuller and more structured expression. The bouquet opens to dark fruit, iodine and mineral nuances. Ravera is a low-altitude vineyard from an estate that is specialized in high-altitude Nebbiolo farming. That added power is well suited to this thinner vintage.’ WineEnthusiast gibt ebenfalls die Topbewertung 93 Punkte und schreibt: ‘Elegantly structured, this focused red opens with delicate enticing scents of rose, woodland berry and star anise. The lithe polished palate delivers strawberry compote, red cherry, licorice and white pepper alongside taut smooth tannins. It’s balanced, with bright acidity. Drink 2020-2029.’