Der Valpolicella Classico Superiore DOC – Zenato ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Zenato. Er kommt aus der Region Venetien und ist gekeltert aus Rondinella, Corvina Veronese und Oseleta.
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Wissenswertes:
Valpolicella Classico Superiore DOC – Zenato
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Dieser Valpolicella Classico Superiore zeigt die historische Zone von Sant“Ambrogio nicht über Kraft, sondern über Feingefühl, Frische und eine sehr klare rote Frucht. Gerade darin liegt sein Reiz. Zenato versteht ihn als eleganten, typischen Valpolicella aus der Classica, also nicht als kleinen Amarone und auch nicht als Vorstufe zum Ripasso, sondern als eigenständigen Rotwein mit Herkunft und Maß. Im Glas wirkt er rubinrot, im Duft fein und charakteristisch mit Anklängen von Marasca und Waldbeeren. Am Gaumen bleibt er harmonisch, lebendig und geschmeidig, mit genau jener Balance aus Frische, Struktur und Typizität, die diesem Stil besonders gut steht.
Was ihn besonders macht
Das Spannende an diesem Wein ist seine klare Position im Sortiment. Während Ripassa und Amarone stärker über Dichte und Ausbau wirken, zeigt der Valpolicella Classico Superiore die feinere, unmittelbare Seite des Gebiets. Ein schönes Nice to know: Zenato beschreibt ihn ausdrücklich als die wahre Eleganz der historischen Zone. Genau deshalb wirkt er nicht wie ein Nebenwein, sondern wie eine sehr bewusste Interpretation dessen, was Valpolicella Classica im Kern ausmacht: rote Frucht, Frische, Würze und eine kultivierte, unaufdringliche Struktur.
Herkunft und Ausbau
Die Trauben stammen aus Sant“Ambrogio in der Valpolicella Classica. Der Wein verbindet die traditionelle Herkunft mit einem Ausbau, der seine Frucht klar stehen lässt und zugleich durch einen Holzanteil feine Würze und mehr innere Ruhe mitgibt. So gewinnt er an Struktur, ohne seine Beweglichkeit zu verlieren. Genau das erklärt seinen Stil sehr gut: ein Valpolicella mit mehr Tiefe und Länge als die einfache Kategorie, aber mit deutlich mehr Leichtigkeit und Transparenz als Ripasso oder Amarone.
Passt gut zu Tisch
Sehr stimmig ist Valpolicella Classico Superiore Zenato zu Pasta mit Ragù, gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten oder zu mittelgereiftem Käse. Auch zu einer herzhaften Alltagsküche mit Kräutern, Tomate und sanfter Würze passt er sehr gut. Bei etwa 16 bis 18 °C serviert zeigt er seine Balance aus roter Frucht, feiner Würze und harmonischer Frische besonders schön.
Hersteller
Zenato Winery S.r.L- Strada San Benedetto 8- 37019 Peschiera del Garda VR Italia
