Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva – Antinori

Wissenswertes:

Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva – Antinori

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Villa Antinori Chianti Classico Riserva ist ein Wein, in dem Geschichte und Gegenwart sehr natürlich zusammenfinden. Die Familie Antinori schuf ihn bereits 1928 als Chianti Classico, der reifen und mit der Zeit gewinnen sollte. Bis heute steht er für einen klassischen toskanischen Stil, der nicht auf Schwere setzt, sondern auf Klarheit, Frische und eine ruhige Form. Der Wein basiert auf Sangiovese und wird durch ergänzende Rebsorten abgerundet. So entsteht ein Chianti Classico Riserva, der Herkunft, Tradition und zeitgemäße Präzision sehr stimmig verbindet.

Herkunft und Ausbau

Mit der Kellerei Antinori nel Chianti Classico hat die Familie diesen historischen Wein neu interpretiert, ohne seinen Kern zu verändern. Vergoren werden die Partien temperaturkontrolliert, anschließend reift der Wein im Holz und gewinnt dort an Struktur, Würze und Tiefe. Der Ausbau bleibt dabei gut eingebunden und unterstützt den Wein, ohne die Frische des Sangiovese zu überdecken. Genau das prägt seinen Stil: eine Riserva, die Substanz hat, aber nicht schwer wirkt.

Stil und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot. Aromatisch verbindet er Kirsche, Granatapfel und rote Frucht mit floralen Anklängen, feiner Würze und einer dezent balsamischen Note. Am Gaumen wirkt Villa Antinori Chianti Classico Riserva saftig, ausgewogen und klar geführt. Die Säure bringt Frische, die Tannine sind präsent, aber rund und gut eingebunden. So entsteht ein Chianti Classico Riserva, der nicht laut oder massiv auftritt, sondern mit feiner Spannung, guter Länge und sehr natürlicher Trinkigkeit überzeugt.

Wozu dieser Wein passt

Sehr gut passt er zu Pasta mit Ragù, zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, zu Geflügel, Wild und gereiftem Käse. Auch zu einer einfachen, guten toskanischen Küche mit Tomate, Kräutern und Röstaromen ist er eine sehr stimmige Wahl. Das ist ein Rotwein für Abende, an denen ein klassischer Chianti Classico Riserva gefragt ist, der den Tisch mit Ruhe, Frische und Selbstverständlichkeit begleitet.