Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva

Wissenswertes:

Vinosia Rajamagra

Der Vinosia Rajamagra Taurasi ist einer der Spitzenweine des süditalienischen Weinhauses Vinosia. Der Vinosia Rajamagra wird als Taurasi Riserva DOCG produziert. Er ist ein reinsortiger Premium-Rotwein, der ausschließlich zu 100% aus der wuchtigen süditalienischen Rebsorte Aglianico, die besonders gut auf vulkanischen Untergrund gedeiht, hergestellt ist. Dabei kommt nur bestes Traubenmaterial aus den hochwertigsten Einzellagen für den Rajamagra inFrage. Der Weinberg ‘Rajamagra’, aus dem der Wein hervorgeht, liegt auf 650 m über Null und birgt alte Aglianico-Rebstöcke, die hohe Aromenkonzentration bei geringen Erträgen hervorbringen – die idealen Voraussetzungen für einen Spitzenwein!

Die Weinbereitung des Vinosia Rajamagra:

Gar bis in den November rein, hat der Aglianico für den Vinosia Rajamagra hier am Fuße des Vesuvs Zeit zu gedeihen und zu reifen. Nach der Pressung der Trauben kommt eine lange Mazerationszeit von 12 Tagen. Die Vergärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der biologische Säureabbau geschieht im Barriquefass, die lange Veredelung für 18 Monate ebenfalls in französischen Barriquefässern.

Der Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva in der Verkostung:

Im Glas besticht der Vinosia Rajamagra Taurasi mit seinem dunklen, undurchdringbaren Schwarzrot und lässt schon auf den wuchtigen Charakter schließen. In der Nase komplex und facettenreich, breit und aromatisch. Noten von Brombeerern, Backpflaumen und Heidelbeerern stehen im Vordergrund, dann Nuancen von Vanille, Zedernholz und etwas Leder. Am Gaumen stampf der Vinosia Rajamagra mit muskulösem, ausladendem und vollem Körper daher. Aber auch mit großer Finesse und Komplexität. Die kräftige, aber dennoch schön integrierte und seidige Tanninstruktur fasziniert zusammen mit feiner Säure. Der Rajamagra Taurasi zeigt im Finale bemerkenswerte Länge und große Harmonie mit dunklem Fruchtcharakter. Es ist ein absoluter Terroir-Wein und ein echter Spitzenwein von Vinosia!

Der Vinosia Rajamagra passt zu herzhaften Fleischgerichten

Mit seinem kraftvollem Charakter und dem überaus wuchtigen Körper passt der Vinosia Rajamagra zu herzhaften Fleischgerichten. Probieren Sie diesen Taurasi Riserva zu Schweinbraten, Rinderbraten, Lamm, Hirsch, Ente und Grillfleisch. Ideal auch zu Wildschwein, Hase und Wildgeflügel.