Wissenswertes:
Weingut Widmann Reflexion Vernatsch Weinberg Dolomiten IGT
Der „Reflexion Vernatsch“ aus dem Hause Weingut Widmann ist eine Hommage an Südtirols traditionsreichste Rebsorte – den Vernatsch. In den sonnenverwöhnten Hügellagen zwischen Bozen und dem Überetsch, genauer gesagt im historischen Ansitz Widmann, entstehen mit viel Fingerspitzengefühl und Liebe zur Natur ausdrucksstarke Weine mit klarer Herkunft. Der „Reflexion Vernatsch“ wird unter größtem Respekt vor dem Terroir vinifiziert und reift im großen Holzfass, um seine Feinheit und Eleganz zu bewahren. Der Ausbau erfolgt bewusst minimalistisch – so bleibt die Ursprünglichkeit des Vernatsch im Glas erlebbar. Im Duft zeigt sich der Wein mit zarten floralen Noten, roten Johannisbeeren und einem Hauch Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich feinfruchtig, saftig, mit seidigen Tanninen und erstaunlicher Tiefe – ein Wein für Kenner und Genießer gleichermaßen.
Anwendungsempfehlungen
Der Weingut Widmann Reflexion Vernatsch ist ein perfekter Begleiter zu typischen Südtiroler Gerichten wie Speck, Schüttelbrot und mildem Almkäse. Auch zu Pasta mit Wildragout, Kalbfleischgerichten oder zu Antipasti ist er ein stimmiger Begleiter. Leicht gekühlt entfaltet er seinen filigranen Charakter besonders schön – ideal auch zu einer herzhaften Brotzeit! Zutaten: enthält SULFITE. Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern. Flasche stehend aufbewahren.
Speiseempfehlung für: Weingut Widmann Reflexion Vernatsch Weinberg Dolomiten IGT
Frischkäse und milder Käse
Pasta und typische Vorspeisen
rotes Fleisch und deftige Fleischgerichte
weißes Fleisch und leichte Gerichte
