Wildmonn Blauburgunder Riserva

Wissenswertes:

Wildmonn Blauburgunder Riserva

Der Blauburgunder Riserva vom Weingut Wildmonn ist ein echtes Juwel aus Südtirol – ein Rotwein, der mit Feingefühl, Leidenschaft und handwerklicher Perfektion vinifiziert wird. Auf rund 500 Metern Höhe im malerischen Eppan an der Südtiroler Weinstraße gedeiht diese edle Rebsorte auf kalkhaltigen Moränenschuttböden, die ihr eine außergewöhnliche Struktur und Tiefe verleihen. Die selektive Handlese bildet die Basis für höchste Qualität, bevor der Wein im kleinen französischen Barrique über mindestens 18 Monate zur vollen Reife gelangt. Das Ergebnis ist ein komplexer, elegant strukturierter Pinot Nero mit Noten von reifen Waldbeeren, dunklen Kirschen, etwas Tabak und feiner Würze. Die Tannine sind samtig eingebunden, die Säure präzise balanciert – ein Rotwein, der sowohl Kraft als auch Finesse vereint. Mit seiner charaktervollen Tiefe, dem langen Abgang und seinem vielschichtigen Aromenspiel ist der Wildmonn Blauburgunder Riserva ein Wein für besondere Anlässe – und für Genießer mit Anspruch.

Anwendungsempfehlungen

Dieser charakterstarke Blauburgunder passt perfekt zu feinen Wildgerichten, Lamm, Rinderfilet oder reifem Bergkäse. Auch zu Pilzrisotto oder Trüffelpasta entfaltet er seine ganze Eleganz. Servieren Sie ihn leicht temperiert (ca. 16 °C) in großen Gläsern – ein Weinerlebnis, das den Abend krönt! Zutaten: Enthält Sulfite. Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern. Flasche liegend aufbewahren.