Brancaia Il Blu Toscana Rosso

Il Blu Toscana Rosso Brancaia bei Mair Mair einkaufen.

Il Blu ist bei Brancaia nicht einfach der bekannteste Wein des Hauses, sondern der Maßstab, an dem sich die Handschrift des Weinguts besonders klar ablesen lässt. Seit seinem Debüt 1988 steht er für die Idee, Toskana nicht über rustikale Kraft, sondern über Präzision, Tiefe und kultivierte Dichte zu erzählen. Die Cuvée aus Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon wirkt entsprechend nicht breit oder laut, sondern sehr geschlossen, fein gebaut und bemerkenswert souverän. Am Gaumen verbindet Il Blu reife dunkle Frucht, feine Würze und ultrafeine Tannine mit einem langen, ruhigen Nachhall. Gerade diese Balance aus Fülle und Kontrolle macht seinen Rang aus.

Was ihn besonders macht

Das Reizvolle an Il Blu liegt in seiner Rolle innerhalb des Hauses. Brancaia bezeichnet ihn selbst als Spitzenwein und als Ausdruck der eigenen Identität. Ein schönes Nice to know: Zum 30. Jubiläum wurde der Wein ausdrücklich als weltweit anerkannter Klassiker des Weinguts hervorgehoben. Gerade deshalb wirkt Il Blu nicht wie ein beliebiger Supertuscan, sondern wie eine gewachsene Ikone mit klarer Herkunftsidee. Entscheidend ist dabei auch die Entwicklung der Cuvée: Heute spielt Merlot die Hauptrolle, besonders durch die immer komplexeren Trauben aus Radda in Chianti, während Sangiovese und Cabernet Sauvignon Struktur, Frische und Kontur geben.

Herkunft und Ausbau

Die Trauben stammen aus den Brancaia-Weinbergen in Castellina und Radda in Chianti auf 230 bis 400 Metern Höhe. Die Böden reichen von lehmigen Partien in Castellina bis zu mittelkräftigen, steinigeren Böden in Radda. Jede Parzelle und jede Rebsorte werden separat ausgebaut: 18 Monate in Barriques, davon zwei Drittel neu, anschließend drei Monate im unbelegten Beton und danach mindestens ein Jahr in der Flasche. Diese Machart gibt dem Wein Tiefe, Textur und Ruhe, ohne seine Frucht zu überdecken. So entsteht ein Rosso Toscana mit großer Konzentration, aber ebenso großer Klarheit.

Passt gut zu Tisch

Sehr stimmig ist Il Blu zu Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten, geschmortem Fleisch oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Pilzgerichten mit dunkler Sauce oder zu einer eleganten Fleischküche passt er sehr gut. Bei etwa 16 bis 18 °C serviert zeigt er seine Balance aus dunkler Frucht, feiner Würze, geschliffenem Tannin und langem Nachhall besonders schön.