Bulgarini Rosa Blush Riviera del Garda Classico Chiaretto

Der "Rosa Blush" von Bulgarini ist ein Rosé mit viel Zug, Frische und jener unaufdringlichen Feinheit, die ihn vom ersten Glas an sehr angenehm wirken lässt. Er stammt aus Lonato in der Riviera del Garda Classico und wird aus Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese erzeugt. Die Moränenböden mit Ton und feinem Kies geben ihm dabei nicht nur Frucht, sondern auch jene klare salzige Spannung, die den Wein besonders animierend macht.

Stil und Geschmack

Für die Vinifikation werden die entrappten Beeren für vier bis fünf Stunden bei niedriger Temperatur auf der Maische belassen und danach schonend gepresst. Vergoren wird im Edelstahltank, anschließend folgt ein kurzer Ausbau, zum Teil in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Chiaretto in zartem Rosé, der im Duft kleine rote Beeren, Himbeere, Amarenakirsche und knackige Kirsche mit floralen Noten von Veilchen und Rose verbindet. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und intensiv, mit spürbar frischer Säure, deutlicher Saftigkeit und einer betonten Salzigkeit, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Gerade diese Verbindung aus roter Frucht, Frische und feiner Würze macht ihn so stimmig.

Wozu er passt

Der "Rosa Blush" ist vielseitig am Tisch und begleitet sowohl Fischgerichte als auch helle Fleischgerichte sehr schön. Auch zu Pizza oder feiner Charcuterie passt er ausgesprochen gut. Damit ist er ein Rosé für unkomplizierte Genussmomente, für gesellige Runden und für Tage, an denen ein Wein gefragt ist, der frisch, saftig und zugleich klar konturiert wirkt. Bei 8 bis 10 °C serviert zeigt er sich besonders lebendig.