Ferrari Trento DOC Perlè Rosé Brut Riserva Millesimato

Der Ferrari Perlé Rosé Riserva ist ein erlesener Trento DOC Jahrgangs-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Noir und Chardonnay Trauben aus familieneigenen Weinbergen gewonnen wird. Die Lese erfolgt Ende September von Hand. Nach einer sanften Pressung fermentiert der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit selektierten Hefen. Anschließend reift der Wein mindestens fünf Jahre auf der Hefe, was ihm seinen raffinierten Stil und seine aristokratische Persistenz verleiht.

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der Ferrari Perlé Rosé Riserva in einem schimmernden Roséton mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist intensiv und komplex, dominiert von eleganten Noten roter Beeren wie Erdbeeren und Johannisbeeren. Hinzu kommen verführerische Düfte von Rosen und Himbeeren, die in Nuancen von Gebäck und kandierter Orange übergehen.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich dieser Schaumwein edel und samtig, unterstützt von einer hervorragenden Struktur, die die typischen Eigenschaften des Pinot Noir hervorhebt. Feine Anklänge von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe ergänzen das Geschmacksprofil. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer delikaten Würze und Frische.

Speiseempfehlung

Der Ferrari Perlé Rosé Riserva eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet vorzüglich edle Vorspeisen, feine Fischgerichte und weißes Fleisch. Seine Vielschichtigkeit und Eleganz machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe und gehobene Küche. Restzuckergehalt: 6 g/l