Wissenswertes:
Alois Lageder Löwengang Chardonnay BIO
Il LÖWENGANG Chardonnay di Alois Lageder è un vino bianco iconico dell’Alto Adige, proveniente dalle migliori parcelle della tenuta Löwengang a Magrè. I vigneti, coltivati in modo biodinamico e certificati Demeter, si trovano tra 230 e 330 metri di altitudine su suoli ghiaiosi, sabbiosi e calcarei. Le viti, con un”età fino a 77 anni, conferiscono al vino una profondità straordinaria. Dopo la fermentazione spontanea in barrique e grandi botti di legno, il vino matura per circa un anno sui lieviti fini e poi per un altro anno in bottiglia, sviluppando così una struttura e un profilo aromatico complesso.
Colore & Aroma
Il LÖWENGANG Chardonnay si presenta con un colore giallo dorato brillante. Il bouquet intenso offre note di pera e pesca, accompagnate da burro fresco, sfumature floreali e delicati sentori tostati.
Sapore
Al palato, questo Chardonnay mostra una struttura potente e una mineralità stratificata. È armonioso, elegante e raffinato, con un perfetto equilibrio tra note fruttate e sapidità.
Abbinamenti gastronomici
Questo Chardonnay versatile si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, nonché a carni bianche e pollame. La sua texture cremosa e il tocco speziato si sposano magnificamente con piatti aromatici.
Conclusione
Con un potenziale di invecchiamento di 3-15 anni, il LÖWENGANG Chardonnay di Alois Lageder è uno dei grandi vini bianchi dell’Alto Adige.
Raccomandazione alimentare per: Alois Lageder Löwengang Chardonnay BIO
