carne rossa e piatti sostanziosi a base di carne, formaggi fresci e di media stagionatura, pasta e primi piatti tipici, piatti di pesce e frutti di mare
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Wissenswertes:
Cantina Merano Spumante Brut Riserva 36
Il Sekt Brut Riserva 36 della Cantina Merano è uno spumante di alta qualità, ottenuto da una cuvée attentamente selezionata composta da 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco. Le uve provengono da vigneti scelti intorno a Merano, situati a un’altitudine compresa tra 450 e 600 metri. Dopo una delicata pressatura dell’uva intera, la prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e tonneaux, seguita da una maturazione di 36 mesi sui lieviti fini in bottiglia secondo il metodo classico.
Colore & Aroma
Nel calice, lo spumante si presenta con un colore giallo verdognolo e riflessi dorati. Il bouquet offre aromi di crosta di pane, delicate note di lievito e sentori di ananas, mela verde e vaniglia.
Gusto
Al palato, il Brut Riserva 36 si rivela fruttato e finemente maturato, con un’acidità vivace e una perlage fine e persistente. La struttura armoniosa e il finale prolungato rendono questo spumante un’esperienza gustativa unica.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a antipasti leggeri e piatti a base di pesce. Si consiglia di servire questo spumante a una temperatura di 5-6 °C; non dovrebbe mancare in nessuna occasione festiva.
