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Wissenswertes:
Questo tipico pane croccante altoatesino con il nome ‘Schüttelbrot’ è una specialità locale meranese. Il panificio di Merano Erb è specialista del Mini Schüttelbrot di qualtà artigianale complettamente fatto a mano. 3 pezzi in bobina a circa 180g in totale. Schüttelbrot Originale Meranese – Pane croccante di segale (Segale 92%) Ingredienti: Farina di segale tipo 0 92%, farina di frumento tipo 00, lievito, sale, cumino, finocchio. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 1148 kJ / 271 Kcal Grassi: 1,3 g di cui saturi: 0,2 g Carboidrati: 55 g Zuccheri: 1,0 g Proteine: 6,7 g Sale: 0,95 g
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