Lagrein Alto Adige DOC – Untermoserhof

Wissenswertes:

Lagrein Alto Adige DOC – Untermoserhof

Lagrein Untermoserhof: acquistare da Mair Mair.

Ci sono rossi che vogliono impressionare. Questo, invece, vuole soprattutto essere bevuto con piacere. Ed è proprio qui che sta la sua forza. Il Lagrein di Untermoserhof è un rosso altoatesino schietto, con aromi di frutti di bosco scuri, bella succosità e una firma territoriale ben riconoscibile. Interpreta il vitigno senza eccessi, ma con precisione e linearità. Ne nasce un vino con carattere, ma allo stesso tempo aperto e accessibile. Per chi cerca un Lagrein autentico, con un profilo regionale chiaro, è una scelta davvero centrata.

Origine e terroir

La tenuta Untermoserhof si trova a Santa Maddalena, presso Bolzano, un”area considerata ideale non solo per la Schiava, ma anche per il Lagrein. Le vigne si trovano sui pendii e sulle colline esposte a sud di Rencio e Santa Maddalena. Questi vigneti sono caratterizzati da terreni leggeri e permeabili, sabbioso-argillosi e ricchi di scheletro. Condizioni che donano al vino freschezza, frutto e una struttura ben definita.

Vitigni

Il vino è ottenuto in purezza da Lagrein al 100 per cento. Questo vitigno autoctono altoatesino porta naturalmente con sé frutto scuro, speziatura e un carattere deciso, qui interpretato in modo molto pulito e piacevole da bere.

Affinamento e vinificazione

In cantina Untermoserhof lavora in modo volutamente essenziale, così da lasciare ben leggibili annata, vitigno e territorio. La fermentazione alcolica avviene in vasche d”acciaio a temperatura controllata. In seguito il vino viene affinato in botti di rovere di dimensioni piccole e grandi. Questo affinamento misurato sostiene il vino senza coprirne il frutto.

Carattere e gusto

Il Lagrein mostra un profilo aromatico di frutti di bosco scuri e una beva molto fluida. Al palato è succoso, lineare ed equilibrato, con il tipico temperamento vigoroso del vitigno ma senza pesantezza. Proprio questa combinazione di frutto, spezie e freschezza lo rende così piacevolmente accessibile.

Abbinamenti, temperatura di servizio e periodo di degustazione

Si abbina molto bene a piatti di carne saporiti, speck, antipasti robusti e formaggi stagionati. Servito leggermente fresco, mette particolarmente bene in risalto il frutto e la struttura. È un rosso che sa dare soddisfazione fin da subito e che conquista soprattutto per il suo stile diretto e senza artifici.