Il vino Darmagi Langhe Rosso DOP – Angelo Gaja è un vino rosso italiano dal produttore Angelo Gaja. È della regione Piemonte ed è ottenuto da Cabernet Sauvignon.
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Wissenswertes:
Darmagi Langhe Rosso DOP – Angelo Gaja
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Con Darmagi si capisce subito di avere nel bicchiere un vino dalla posizione speciale. Angelo Gaja piantò Cabernet Sauvignon a Barbaresco in un momento in cui, nelle Langhe, questo gesto poteva sembrare quasi una provocazione. Proprio da lì è nato un vino che ancora oggi mantiene un carattere molto personale: profondo, concentrato e potente, ma mai semplicemente internazionale nello stile. Darmagi unisce la precisione piemontese al lato scuro e speziato del Cabernet in modo molto riconoscibile.
Origine e affinamento
Il vino proviene da un singolo vigneto a Barbaresco ed è oggi prodotto prevalentemente da Cabernet Sauvignon, completato da piccole quote di Merlot e Cabernet Franc. Le vigne affondano le radici in suoli calcareo-argillosi, che danno al vino non solo maturità, ma anche struttura e tensione interna. L”affinamento avviene in legno. Questo gli dona profondità, speziatura e forma, senza coprire né l”origine né la linea nitida che lo attraversa.
Stile e gusto
Nel bicchiere Darmagi appare scuro, raccolto e molto preciso. Il profilo aromatico unisce ribes nero, ciliegia scura e frutto di bosco maturo a erbe aromatiche, spezie, tabacco e una fine nota terrosa. Al palato mostra molta sostanza, tannino maturo e una freschezza calma e portante che lo mantiene nitido e lungo. Proprio questa unione di profondità da Cabernet, struttura e chiarezza piemontese lo rende così particolare. Non è un vino accomodante, ma serio e sempre molto coerente.
Con cosa si abbina
Si abbina molto bene a manzo brasato, selvaggina, agnello e piatti di carne strutturati con salse scure. È una scelta molto riuscita anche con formaggi stagionati. È un Langhe Rosso da aprire nelle serate in cui si cerca un vino di origine, carattere e tensione ben percepibile, un rosso che ha forza, ma che resta sempre composto e preciso.
