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Pfefferer Pink Rosè – Cantina Colterenzio
Pfefferer Pink Rosé Cantina Colterenzio: acquistare da Mair Mair.
Un rosé non deve essere complicato per lasciare il segno. Il Pfefferer Pink Rosé di Cantina Colterenzio è proprio uno di quei vini che mettono subito di buon umore senza risultare banali. Nel calice si mostra agile, succoso e molto invitante, con una freschezza che si adatta perfettamente ai momenti di piacere più spontanei. All”interno della linea classica della cantina rappresenta bene uno stile fatto di frutto, chiarezza espressiva e immediatezza. È la scelta giusta per chi cerca un rosato capace di funzionare bene sia come aperitivo sia accanto a una cucina estiva e leggera.
Origine e terroir
Le uve provengono dall”area delle Dolomiti e crescono su terreni sabbiosi e ghiaiosi. Questa composizione favorisce uno stile vivace, nitido e scorrevole, perfettamente coerente con il carattere fresco e dinamico del vino. Come accade per i vini della linea classica di Cantina Colterenzio, anche qui il legame tra territorio e lavorazione delicata contribuisce a definire un”espressione semplice, ma molto curata.
Vitigni
Il Pfefferer Pink Rosé nasce da una selezione di diversi vitigni che riflettono il carattere del territorio. La composizione precisa non è il centro del racconto. Conta soprattutto il risultato nel bicchiere, che punta su profumi fruttati, tono aromatico e grande facilità di beva.
Affinamento e vinificazione
Le uve vengono diraspate e restano a contatto con le bucce per alcune ore. In seguito sono pressate delicatamente e fermentano in vasche di acciaio inox. Il vino matura poi ancora per alcuni mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio, prima dell”imbottigliamento. Questo percorso conserva la freschezza e aggiunge una piacevole armonia gustativa.
Carattere e gusto
Nel bicchiere si presenta con un rosa tenue e luminoso. Al naso emergono frutti rossi, soprattutto fragola, insieme a delicate note di pesca e a una lieve vena aromatica. Al palato il rosato è vivace, fresco e ben equilibrato. Proprio l”incontro tra frutto, leggerezza e precisione lo rende così piacevole e convincente.
Abbinamenti, temperatura di servizio e momento ideale per gustarlo.
Si abbina molto bene come aperitivo, con antipasti saporiti e con diversi piatti di pesce. La temperatura di servizio ideale è intorno ai 10 gradi. Con un potenziale di evoluzione di circa due anni, esprime al meglio il suo carattere giovane, fragrante e particolarmente invitante.
Raccomandazione alimentare per: Pfefferer Pink Rosè - Cantina Colterenzio
