Wissenswertes:
Condimento all”Aglio a base di Olio Extra Vergine di Oliva – Terre Francescane
Condimento all”aglio a base di olio extra vergine di oliva di Terre Francescane con una nota d”aglio nitida e una base olivastra composta
Questo condimento non punta su una piccantezza generica, ma sul carattere caldo e saporito dell”aglio. La base è costituita da olio extra vergine di oliva italiano, accompagnato da una nota d”aglio ben riconoscibile. Il risultato non appare unidimensionale, ma si presenta chiaramente come un olio d”oliva con aglio e non come un semplice supporto aromatico.
Carattere e gusto
Al palato la speziatura è netta, ma non aggressiva. L”aglio si avverte con chiarezza senza cancellare la base olivastra e si sviluppa più per progressione che per impatto immediato. Proprio questa compostezza lo rende particolarmente piacevole in cucina, perché aggiunge sapore senza coprire tutto il resto.
Con quali piatti si abbina
I suoi abbinamenti più naturali sono quelli in cui l”aglio appartiene già al cuore del piatto: bruschetta, fagioli bianchi, verdure grigliate o un semplice tocco finale su una pasta essenziale. Funziona molto bene anche con funghi saltati, patate al forno o carne appena rosolata, perché dà subito direzione e sapore senza richiedere altri passaggi aromatici.
Utilizzo
Questo condimento all”aglio dà il meglio a crudo o aggiunto solo verso la fine della preparazione. In questo modo la nota d”aglio resta chiara e presente, mentre la base olivastra accompagna il piatto con continuità. Proprio nelle preparazioni semplici e saporite mostra con più evidenza il suo carattere.
Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva, spicchi di aglio, aroma di aglio naturale. Conservare in luogo fresco e buio. Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia:3404kj / 828kcal Grassi: 92g di cui saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g Proteine: 0g Sale: 0g.
