L’arte della vera pasta toscana
Dimentica i prodotti industriali di massa. Se sei alla ricerca di un’esperienza culinaria che trasudi puro amore, non puoi fare a meno della famiglia di pastai. Dal 1926, la famiglia Martelli produce la propria pasta con perfezione artigianale nel cuore della Toscana. Tirata tradizionalmente con trafile in bronzo, questa pasta assorbe perfettamente i sughi e trasforma ogni cucina in un’autentica trattoria italiana in un batter d’occhio. Una delizia da assaporare – e che ti piacerà tantissimo regalare.
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0,5 kg
Pasta Martelli gli Spaghetti 500g
Specialità 4,30 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 0,500 kg
8,60 € / kg
incl. VAT
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1 kg
Pasta Martelli i Fusilli di Pisa 1kg
Specialità 7,80 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 1,000 kg
7,80 € / kg
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0,5 kg
Pasta Martelli gli Spaghettini 500g
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Le tre icone!
Disponibile solo in quantità limitata!!
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0,5 kg
Pasta Martelli le Penne Classiche 500g
Specialità 4,30 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 0,500 kg
8,60 € / kg
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0,5 kg
Pasta Martelli i Fusilli di Pisa 500g
Specialità 4,30 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 0,500 kg
8,60 € / kg
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0,5 kg
Pasta Martelli i Maccheroni di Toscana 500g
Specialità 4,30 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 0,500 kg
8,60 € / kg
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Una famiglia, un paese, un secolo di passione per la pasta
1926: L’inizio di un viaggio culinario
La storia inizia nel 1926 tra le mura storiche di Lari, un pittoresco borgo fortificato nel cuore della Toscana. È qui che i fratelli Guido e Gastone Martelli decisero di fondare una piccola azienda artigianale di pasta. Il loro obiettivo era semplice ma ambizioso: creare la pasta migliore possibile, senza scendere a compromessi sulla qualità. Tra le dolci colline toscane hanno gettato le basi per un mito che oggi entusiasma i buongustai di tutto il mondo.
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1 kg
Pasta Martelli le Penne Classiche 1kg
Specialità 7,80 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 1,000 kg
7,80 € / kg
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La carta gialla – Un marchio che si riconosce subito
Quando pensi a Martelli, ti viene subito in mente quella carta dal colore giallo brillante come il sole. Questa confezione non è un prodotto di marketing moderno, ma pura tradizione. Fin dai primi tempi, la famiglia avvolgeva a mano la sua preziosa pasta in questa caratteristica carta. Ancora oggi è sinonimo di artigianato genuino, trasparenza e dell’irrefrenabile gioia di vivere italiana.
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1 kg
Pasta Martelli i Maccheroni di Toscana 1kg
Specialità 7,80 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 1,000 kg
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Il coraggio di opporsi alla modernità
Quando negli anni ’50 e ’60 fece il suo ingresso la produzione industriale di massa e molte aziende passarono a metodi di essiccazione rapidi e ad alta temperatura, la famiglia Martelli prese una decisione coraggiosa: non cambiarono nulla. Rimasero nella loro piccola manifattura a Lari, mantennero i tempi di essiccazione lenti e delicati e continuarono a puntare esclusivamente sui migliori ingredienti e sul vero lavoro artigianale. È proprio questa testardaggine che oggi rappresenta il loro più grande segreto di successo.
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Pasta Martelli gli Spaghetti 1kg
Specialità 7,80 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 1,000 kg
7,80 € / kg
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2026: 100 anni della “Famiglia di Pastai”
Oggi, esattamente 100 anni dopo la fondazione, l’azienda è gestita dalla terza generazione della famiglia Martelli. Ancora oggi l’intero paese di Lari va fiero dei pastai che vivono in mezzo a loro. Al posto di macchine senza anima, qui ci sono persone che lavorano con passione. Quando apri una confezione di Martelli, hai tra le mani il risultato di un secolo di qualità senza compromessi e dedizione familiare.
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1 kg
Pasta Martelli gli Spaghettini 1kg
Specialità 7,80 € Aggiungi al carrelloprodotto contiene: 1,000 kg
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Häufig gestellte Fragen FAQ zu Martelli Pasta
Die perfekte Symbiose: Warum Saucen diese Manufaktur-Pasta lieben
Nella cucina italiana di alto livello c’è una regola d’oro: la pasta e il sugo devono formare un tutt’uno. Chi ha mai visto un sugo preparato con cura scivolare via dalla superficie della pasta, sa bene qual è la differenza tra la produzione industriale e l’artigianato tradizionale. Il segreto della manifattura di Lari sta nella consistenza ruvida, quasi vellutata, che si ottiene durante la spremitura lenta.
Diese besondere Beschaffenheit sorgt dafür, dass sich die Stärke beim Kochen optimal entfaltet. Es entsteht eine natürliche Bindung, die jede Sauce – ob ein leichtes Olivenöl mit Kräutern, ein frisches Tomatensugo oder ein reichhaltiges Ragù – förmlich einsaugt. So wird jeder einzelne Bissen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, bei dem die Aromen perfekt balanciert sind.
Inoltre, le varietà di grano duro accuratamente selezionate mantengono la loro consistenza anche dopo la cottura. Il leggendario cuore compatto garantisce quella resistenza ideale durante la masticazione, tanto apprezzata dai cuochi professionisti di tutto il mondo. Con questo capolavoro culinario non ti limiti ad acquistare un semplice alimento, ma porti direttamente nella tua cucina di casa tutto il sapere accumulato e la filosofia di qualità senza compromessi di una delle famiglie di pastai più prestigiose d’Italia, assaporando così la tradizione italiana.