Il vino Valle Isarco Sylvaner DOC – Manni Nössing è un vino bianco italiano dal produttore Manni Nössing. È della regione Alto Adige ed è ottenuto da Sylvaner.
Wir weisen darauf hin, dass wir trotz sorgfältiger Pflege nicht die Richtigkeit der hier angebotenen Informationen garantieren könnnen. Daher bitte wir Sie aus Gründen der Sicherheit vor dem Verzehr der Produkte die Inhaltsstoffe zu prüfen.
Wissenswertes:
Valle Isarco Sylvaner DOC – Manni Nössing
Valle Isarco Sylvaner di Manni Nössing dai profumi fini, dalla chiarezza essenziale e dal fascino discreto
Con il Sylvaner, Manni Nössing mostra un volto della Valle Isarco particolarmente sobrio e misurato. Le vigne si trovano in posizioni soleggiate tra i 500 e i 700 metri di altitudine, su terreni sabbiosi e minerali nei dintorni di Bressanone. Ne nasce un vino che non cerca di imporsi, ma conquista con la sua linea pulita, con la freschezza composta e con una naturalezza che lo rende subito credibile nel bicchiere.
Il suo carattere
Al naso è più sottile che espansivo: mela, pera, un soffio di erbe di prato e una sfumatura floreale emergono lentamente, senza alcuna forzatura. In bocca questo profilo resta intatto. Il vino è asciutto, snello e preciso, con una freschezza succosa e una traccia minerale che gli dà direzione. Proprio qui sta il suo fascino. Non punta sull”effetto, ma su misura, tensione e una limpidezza che continua a farsi sentire anche dopo il sorso.
Quando dà il meglio
Questo Sylvaner si esprime molto bene con piatti giocati sulla finezza più che sulla ricchezza: asparagi, pesce al vapore, cucina alle erbe, antipasti leggeri o preparazioni di verdure dal carattere fresco. Dà grande soddisfazione anche accanto a una tavola semplice ma curata, perché non domina mai, bensì porta equilibrio e nitidezza. Servito ben fresco rivela al meglio quella sua eleganza asciutta e discreta che lo rende così piacevole.
Hersteller
Nössing Manfred- Weinbergstraße- 66- 39042 Brixen- Bozen Italia
