Brunello di Montalcino DOCG 1,5L Magnum – Le Potazzine

Wissenswertes:

Brunello di Montalcino DOCG 1,5L Magnum – Le Potazzine

Brunello di Montalcino di Le Potazzine dal frutto rosso, con tensione sapida ed eleganza misurata

Le Potazzine interpreta il Brunello in uno stile che non cerca volume o dolcezza, ma nitidezza, freschezza e una profondità composta. Anche questo vino segue con coerenza quella linea: è concentrato, ma mai pesante, classico nell”impostazione e dotato di un”eleganza che non appare costruita, ma naturale. Proprio questa unione di precisione e riservatezza ne definisce il fascino.

Origine e affinamento

Nasce da Sangiovese proveniente da due parcelle a Montalcino: Le Prata, a circa 507 metri di altitudine con esposizione sud-ovest, e La Torre, intorno ai 420 metri con esposizione sud-est. Le due masse vengono fermentate e affinate separatamente prima dell”assemblaggio finale. L”elevazione avviene a lungo in grandi botti di legno, che danno al vino compostezza e forma senza coprirne il profilo aromatico.

Stile e gusto

Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino luminoso dai riflessi granati. Il profilo aromatico è preciso e fine, con note floreali e richiami di frutto rosso. Al palato è secco, teso e lungo, sostenuto da un”acidità viva e da tannini che lasciano una sensazione quasi sapida, dando al vino particolare slancio. Ne risulta un Brunello che non punta sulla massa, ma sulla linea: nitido, tradizionale e attraversato da una tensione che accompagna a lungo il finale.

Abbinamenti

Si abbina molto bene a manzo brasato, agnello, selvaggina, tajarin al ragù o risotto ai porcini. È molto convincente anche con pecorino stagionato, perché struttura e freschezza sostengono piatti di buona intensità senza appesantirli.

Servizio e occasione

Si esprime al meglio a 18-20 °C e con un po” d”aria nel bicchiere. È un vino adatto a cene raccolte e curate, e a momenti in cui si cerca un Brunello capace di unire territorio, carattere ed eleganza senza alcuna forzatura.