carne rossa e piatti sostanziosi a base di carne, carni bianche e piatti leggeri, formaggi stagionati e saporiti, pasta e primi piatti tipici, pasti alla griglia e barbecue
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Wissenswertes:
Alois Lageder Lagrein
Il Lagrein di Alois Lageder nasce nelle migliori zone vinicole di Bolzano, Ora e Magrè, dove cresce su suoli alluvionali profondi e calcarei, situati tra 230 e 330 metri di altitudine. Le viti, che hanno fino a 60 anni, conferiscono a questo classico altoatesino una struttura e una complessità uniche. Dopo la fermentazione sulle bucce in acciaio inox, il vino svolge la fermentazione malolattica e affina per circa 12 mesi in acciaio e contenitori di cemento, per esprimere al meglio la sua intensità aromatica.
Colore & Aroma
Il Lagrein si presenta con un rosso ciliegia intenso dai riflessi rubino. Il bouquet è fruttato e speziato, con note di prugna, frutti di bosco e un leggero sentore animale, che ne esaltano il carattere distintivo.
Sapore
Al palato offre un corpo di media struttura, pieno e fresco, con tannini percepibili ma ben integrati. Il finale leggermente amaro dona eleganza e persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Grazie alla sua struttura decisa, questo Lagrein si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La sua speziatura e freschezza lo rendono ideale per piatti ricchi di sapore.
Conclusione
Con un potenziale di invecchiamento di 2-6 anni, il Lagrein di Alois Lageder è un vino rosso espressivo, con profumi intensi, speziatura elegante e una freschezza equilibrata.
Hersteller
Weingut Alois Lageder- Grafengasse 9- 39040 Magré Sulla Strada del Vino BZ Italia
