Alois Lageder Pinot Bianco Versalto

Pinot Bianco Versalto Alois Lageder acquistare da Mair Mair.

Il Pinot Bianco ti sembra complicato? Niente paura. Il Versalto di Alois Lageder mostra quanto possa essere accessibile il Pinot Bianco altoatesino: nitido, succoso, vivace. Punta sulla varietà delle origini invece che sugli effetti speciali e unisce freschezza di montagna a leggerezza mediterranea. Un vino per chi desidera godersi le cose senza complicazioni, ma con attenzione al lavoro ben fatto.

Origine e terroir

Le uve provengono da Tirolo presso Merano e da Pochi e Penone più a sud. Qui l"aria fresca delle Alpi incontra correnti più calde dal sud. Le viti crescono su suoli sassosi e sabbiosi con presenza di calcare, a quote intorno ai 480-520 metri. Questo intreccio di clima e roccia dona tensione al calice e definisce lo stile lineare del vino.

Vitigni

Pinot Bianco in purezza. Un vitigno di lunga tradizione in Alto Adige, che esprime il meglio soprattutto nelle zone più alte e ben ventilate.

Affinamento e vinificazione

Dopo la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, il Versalto matura per circa nove mesi sui lieviti fini. Una parte resta in acciaio, un"altra affina in grandi botti di legno. Questa combinazione misurata preserva la freschezza e dona al contempo corpo e tessitura, senza note di legno percepibili.

Carattere e gusto

Al naso emergono mela gialla e pera, un accenno di pesca e una fine mineralità rocciosa. In bocca è di medio corpo, molto limpido ed essenziale. L"acidità è vivace, l"impronta fresca e precisa, la tessitura setosa. Il finale è fresco e pulito, con una tensione salina che invita al sorso successivo.

Abbinamenti, temperatura di servizio e finestra di consumo.

Compagno a tavola versatile per antipasti, asparagi, pesce e frutti di mare, ma anche carni bianche e pollame. Servire ideale a 8-10 °C. Il Versalto è già molto godibile da giovane, ma nei primi due fino a cinque anni dall"imbottigliamento acquista ulteriore armonia.