Wissenswertes:
Argentiera Bolgheri Superiore
Bolgheri Superiore Argentiera acquistare da Mair Mair.
Il Bolgheri Superiore Argentiera è il vino di punta della Tenuta Argentiera, un rosso importante della costa toscana che unisce potenza, eleganza e un chiaro timbro mediterraneo. È pensato per chi ama i cosiddetti Super Tuscan con profondità, senza rinunciare alla finezza e alla bevibilità.
Origine e terroir
Le uve provengono dai vigneti più alti della tenuta, nella parte meridionale della denominazione Bolgheri, nei pressi di Castagneto Carducci. Le vigne arrivano fino a circa 200 metri sul livello del mare e affacciano idealmente sul Tirreno. I suoli sono ricchi di scheletro, con sabbia e argilla, e le brezze marine rinfrescano le notti, favorendo una maturazione lenta e aromatica.
Vitigni
Argentiera Bolgheri Superiore è ottenuto da un assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il Merlot dona volume e frutto maturo, il Cabernet Sauvignon garantisce struttura, tannino e profondità, mentre il Cabernet Franc aggiunge freschezza, note erbacee fini e speziatura. Ogni varietà viene raccolta e vinificata separatamente.
Affinamento e vinificazione
Dopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d”acciaio inox, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. Qui matura per molti mesi, così che il legno si integri con la componente fruttata e tannica. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia, necessario per armonizzare struttura e complessità aromatica.
Carattere e gusto
Nel calice il Bolgheri Superiore Argentiera si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso emergono frutti neri maturi, prugna e cenni di confettura, accompagnati da note di cacao, caffè, tabacco, spezie dolci e una leggera freschezza balsamica. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini setosi ma fitti, acidità ben dosata e un finale lungo, stratificato e persistente.
Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.
Questo Bolgheri Superiore dà il meglio con carni rosse importanti, arrosti di manzo e agnello, piatti di selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. Va servito a circa 16-18 gradi in calici ampi da rosso e beneficia di una sosta in decanter per aprire i profumi. Già appagante in gioventù, possiede struttura e concentrazione per evolvere in cantina per molti anni.
