Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero

Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero con fine speziatura erbacea e freschezza tesa

Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero con fine speziatura erbacea e freschezza tesa

Questo Franciacorta mostra con chiarezza come Bellavista interpreti un metodo classico molto secco senza farlo risultare rigido. L"assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Nero, con una piccola quota di vini di riserva, e per questo non appare magro, ma composto, preciso e ben equilibrato. Proprio come Dosage Zero, questo vino vive meno sulla pienezza che su tensione, nitidezza e pulizia d"insieme.

Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero con fine speziatura erbacea e freschezza tesa Questo Franciacorta mostra con chiarezza come Bellavista interpreti un metodo classico molto secco senza farlo risultare rigido. L"assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Nero, con una piccola quota di vini di riserva, e per questo non appare magro, ma composto, preciso e ben equilibrato. Proprio come Dosage Zero, questo vino vive meno sulla pienezza che su tensione, nitidezza e pulizia d"insieme.

Origine e affinamento

Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero con fine speziatura erbacea e freschezza tesa Questo Franciacorta mostra con chiarezza come Bellavista interpreti un metodo classico molto secco senza farlo risultare rigido. L"assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Nero, con una piccola quota di vini di riserva, e per questo non appare magro, ma composto, preciso e ben equilibrato. Proprio come Dosage Zero, questo vino vive meno sulla pienezza che su tensione, nitidezza e pulizia d"insieme. Origine e affinamento

Le uve provengono da 25 vigneti con 39 selezioni e vengono raccolte a mano. Una parte dei vini base affina in acciaio, un"altra in piccoli legni. Seguono la rifermentazione in bottiglia, circa 26 mesi sui lieviti e il remuage manuale. Il dosaggio molto contenuto mantiene lo stile asciutto e lineare, senza rendere il vino sottile. Il perlage risulta così regolare, presente e piacevolmente fine.

Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero con fine speziatura erbacea e freschezza tesa Questo Franciacorta mostra con chiarezza come Bellavista interpreti un metodo classico molto secco senza farlo risultare rigido. L"assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Nero, con una piccola quota di vini di riserva, e per questo non appare magro, ma composto, preciso e ben equilibrato. Proprio come Dosage Zero, questo vino vive meno sulla pienezza che su tensione, nitidezza e pulizia d"insieme. Origine e affinamento Le uve provengono da 25 vigneti con 39 selezioni e vengono raccolte a mano. Una parte dei vini base affina in acciaio, un"altra in piccoli legni. Seguono la rifermentazione in bottiglia, circa 26 mesi sui lieviti e il remuage manuale. Il dosaggio molto contenuto mantiene lo stile asciutto e lineare, senza rendere il vino sottile. Il perlage risulta così regolare, presente e piacevolmente fine.

Stile e gusto

Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero con fine speziatura erbacea e freschezza tesa Questo Franciacorta mostra con chiarezza come Bellavista interpreti un metodo classico molto secco senza farlo risultare rigido. L"assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Nero, con una piccola quota di vini di riserva, e per questo non appare magro, ma composto, preciso e ben equilibrato. Proprio come Dosage Zero, questo vino vive meno sulla pienezza che su tensione, nitidezza e pulizia d"insieme. Origine e affinamento Le uve provengono da 25 vigneti con 39 selezioni e vengono raccolte a mano. Una parte dei vini base affina in acciaio, un"altra in piccoli legni. Seguono la rifermentazione in bottiglia, circa 26 mesi sui lieviti e il remuage manuale. Il dosaggio molto contenuto mantiene lo stile asciutto e lineare, senza rendere il vino sottile. Il perlage risulta così regolare, presente e piacevolmente fine. Stile e gusto

Nel bicchiere si presenta con un giallo luminoso e un perlage nitido e persistente. Al naso unisce fiori bianchi come sambuco e gelsomino a richiami balsamici e agrumati. Si avvertono anche note di frutta a polpa bianca, timo ed erbe fini. Al palato è energico e dinamico, con buona profondità, una freschezza vibrante e un finale asciutto e preciso. Questo gli dà slancio senza farlo diventare duro.

Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero con fine speziatura erbacea e freschezza tesa Questo Franciacorta mostra con chiarezza come Bellavista interpreti un metodo classico molto secco senza farlo risultare rigido. L"assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Nero, con una piccola quota di vini di riserva, e per questo non appare magro, ma composto, preciso e ben equilibrato. Proprio come Dosage Zero, questo vino vive meno sulla pienezza che su tensione, nitidezza e pulizia d"insieme. Origine e affinamento Le uve provengono da 25 vigneti con 39 selezioni e vengono raccolte a mano. Una parte dei vini base affina in acciaio, un"altra in piccoli legni. Seguono la rifermentazione in bottiglia, circa 26 mesi sui lieviti e il remuage manuale. Il dosaggio molto contenuto mantiene lo stile asciutto e lineare, senza rendere il vino sottile. Il perlage risulta così regolare, presente e piacevolmente fine. Stile e gusto Nel bicchiere si presenta con un giallo luminoso e un perlage nitido e persistente. Al naso unisce fiori bianchi come sambuco e gelsomino a richiami balsamici e agrumati. Si avvertono anche note di frutta a polpa bianca, timo ed erbe fini. Al palato è energico e dinamico, con buona profondità, una freschezza vibrante e un finale asciutto e preciso. Questo gli dà slancio senza farlo diventare duro.

Con quali piatti si abbina

Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero Bellavista Alma Assemblage 3 Franciacorta Dosage Zero con fine speziatura erbacea e freschezza tesa Questo Franciacorta mostra con chiarezza come Bellavista interpreti un metodo classico molto secco senza farlo risultare rigido. L"assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Nero, con una piccola quota di vini di riserva, e per questo non appare magro, ma composto, preciso e ben equilibrato. Proprio come Dosage Zero, questo vino vive meno sulla pienezza che su tensione, nitidezza e pulizia d"insieme. Origine e affinamento Le uve provengono da 25 vigneti con 39 selezioni e vengono raccolte a mano. Una parte dei vini base affina in acciaio, un"altra in piccoli legni. Seguono la rifermentazione in bottiglia, circa 26 mesi sui lieviti e il remuage manuale. Il dosaggio molto contenuto mantiene lo stile asciutto e lineare, senza rendere il vino sottile. Il perlage risulta così regolare, presente e piacevolmente fine. Stile e gusto Nel bicchiere si presenta con un giallo luminoso e un perlage nitido e persistente. Al naso unisce fiori bianchi come sambuco e gelsomino a richiami balsamici e agrumati. Si avvertono anche note di frutta a polpa bianca, timo ed erbe fini. Al palato è energico e dinamico, con buona profondità, una freschezza vibrante e un finale asciutto e preciso. Questo gli dà slancio senza farlo diventare duro. Con quali piatti si abbina

Si abbina molto bene a ostriche, pesce crudo o appena scottato, tartare di salmerino, fiori di zucca fritti o a un risotto con erbe aromatiche e limone. Funziona molto bene anche con piatti delicati di verdure, perché la sua freschezza e il perlage nitido danno vivacità al piatto senza coprirlo.

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