Brenntal Merlot – Cabernet Franc DOC Dipoli Peter

Wissenswertes:

Franc DOC | Dipoli Peter

Un vino che unisce carattere e origine con profondità e precisione: il Brenntal Merlot – Cabernet Franc DOC della cantina Dipoli Peter è un esempio affascinante dell”eccellenza enologica altoatesina. Proviene dal celebre cru Brenntal nei pressi di Egna, uno dei vigneti più caldi e ricchi di minerali dell”Alto Adige. Qui le viti crescono su un terreno argilloso e alluvionale, con inserti di porfido – un terroir ideale per vini rossi complessi. Peter Dipoli è maestro nell”arte di fondere due vitigni di fama internazionale – Merlot e Cabernet Franc – in un”armonia elegante. Il vino matura in barrique e botti grandi, acquisendo così struttura, profondità e un eccellente potenziale di invecchiamento. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso emergono note di mora, ribes nero, erbe aromatiche e un tocco di tabacco fine. Al palato è potente ma mai pesante – sostenuto da tannini raffinati e una freschezza elegante che persiste a lungo.

Consigli d”uso

Perfetto con agnello arrosto, selvaggina, guancia di manzo brasata o un risotto ai funghi. Esalta il suo carattere anche accanto a formaggi stagionati come Pecorino o Parmigiano. Un compagno raffinato per occasioni speciali o momenti di relax con un buon libro. Ingredienti: Contiene SOLFITI. Conservazione: Conservare la bottiglia coricata a temperatura costante (12-15 °C). Consumare entro 3 giorni dall”apertura. Tenore medio di zuccheri residui: 1,2 g/l