Bricco dell’ Uccellone Barbera d’Asti DOCG Giacomo Bologna Braida 2

Wissenswertes:

Giacomo Bologna Braida Bricco dell Uccellone Barbera d’Asti

Il Bricco dell’Uccellone, una barbera in purezza dell’azienda Braida di Giacomo Bologna, prende il nome da una vecchia signora sempre vestita di nero che abitava vicino alla vigna e che era soprannominata “l”uselun” cioè l”uccellone. Il Bricco dell’Uccellone matura 2 mesi in botti di rovere da 225 lt, segue un affinamento in bottiglia di 12 mesi. Alla vista il colore è rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet è complesso, con note di mirtillo e ribes, anice, tocchi di vaniglia e liquirizia. Al palato è armonico,di gran struttura e avvolgente. Da bere è un piacere! Una Barbera da accostare a carne rossa, arrosti, cacciagione, formaggi mediamente stagionati.