Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale Rosso

Wissenswertes:

Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale

Insoglio del Cinghiale Rosso Toscana IGT Campo di Sasso

Il Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale è un taglio bordolese importante prodotto con uve Syrah, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Dopo l´invecchiamento per almeno 4 mesi in barriques, il vino affina per un minimo di 3 mesi in bottiglia.

Il Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale Rosso in degustazione:

Nel bicchiere si presenta da un colore rosso rubino intenso. Al naso con un bouquet molto carnoso, con aromi di pepe nero, ciliegie e mirtilli e delicate note di erbe aromatiche. Al palato è fresco ed elegante, con tannino morbido e con un´acidità piacevolmente equilibrata.

La tenuta Insoglio describe il suo vino Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale così:

Il vino più importante della Tenuta Campo di Sasso. Nasce con l´annata 2003, famosa estate calda, che ha contribuito a produrre un grande Syrah e ha creato un gran numero di fan. Il 2015 stato un anno fantastico anche perche abbiamo raggiunto i 12 anni di questo vino con due annate straordinarie. Si tratta di un ottimo vino anche in rapporto al suo prezzo. composto da 32% Syrah e la restante parte un blend di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Il Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale è un vino carnoso, proveniente dal terroir distintivo della Maremma. Le caratteristiche pepate provengono dal Syrah e ne fanno l´accompagnamento ideale per piatti di selvaggina, come il cinghiale locale selvatico (da cui prende il nome), fagiano arrosto o stufati di selvaggina.