Wissenswertes:
Candina di Caldaro Quintessenz Lado di Caldaro Classico Superiore
Il Lago di Caldaro Classico Superiore Quintessenz è prodotto al 100 % con uve Schiava (Vernatsch), coltivate sulle colline soleggiate intorno al Lago di Caldaro. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo una fermentazione spontanea in vasche d”acciaio, il vino affina per cinque mesi in grandi botti di legno. Questo processo mantiene la freschezza e dona maggiore struttura.
Colore e profumo
Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso spiccano ciliegie succose, frutti di bosco e violette, arricchiti da delicate note di mandorla e spezie.
Sapore
Morbido ed elegante, con acidità equilibrata e tannini delicati. I sentori fruttati di ciliegia e frutti rossi dominano, mentre il finale è fresco e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con specialità altoatesine, risotto ai funghi o verdure grigliate. Un vino versatile e raffinato, ideale per ogni occasione.
Hersteller
Kellerei Kaltern- Via delle Cantine- 12- 39052 Caldaro BZ Italien
Cantina Caldaro
Raccomandazione alimentare per: Candina di Caldaro Quintessenz Lado di Caldaro Classico Superiore
carni bianche e piatti leggeri
formaggi fresci e di media stagionatura
pasta e primi piatti tipici
carni bianche e piatti leggeri
