Cantina Caldaro Moscato Rosa

Wissenswertes:

Cantina Caldaro Moscato Rosa

Il Moscato Rosa della Cantina di Caldaro è un vero gioiello dell”Alto Adige. Originario della Sicilia, questo vitigno aromatico cresce sulle colline assolate intorno a Caldaro, dove trova condizioni perfette per sviluppare il suo profilo inconfondibile. Le uve vengono raccolte a mano tardivamente in autunno, quando raggiungono la massima espressione aromatica. Dopo una breve macerazione sulle bucce in serbatoi d’acciaio a 18 °C, il vino affina per quattro mesi sui lieviti fini, esaltando la sua freschezza e intensità aromatica.

Colore & Profumo

Rosso ciliegia brillante con riflessi luminosi. Al naso esplode con profumi di **petali di rosa, fiori di tiglio e una delicata nota di noce moscata**, accompagnati da sentori di pesca matura e agrumi freschi.

Gusto

Morbido e armonioso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Gli aromi floreali avvolgono il palato, mentre una leggera acidità dona vivacità e leggerezza. Il finale è lungo e seducente.

Abbinamenti

Perfetto con **strudel di mele, dolci ai semi di papavero e formaggi erborinati dal gusto deciso**. Sorprendente con piatti della **cucina asiatica**, come curry thailandese o specialità agrodolci. Un vino ideale per momenti speciali.