Cantina Merano Festival Pinot Bianco

Wissenswertes:

Cantina Merano Festival Pinot Bianco

Il Pinot Bianco ‘Festival’ della Cantina Merano è un vino bianco leggero che esprime la freschezza e la finezza tipiche di questa varietà. Le viti prosperano sui pendii soleggiati intorno a Merano, in particolare nelle zone di Tirolo, Labers, Marlengo e Merano, a un’altitudine compresa tra 450 e 550 metri. Dopo una raccolta manuale accurata, la fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Un parziale processo di fermentazione malolattica e una successiva maturazione di circa cinque mesi sui lieviti fini conferiscono al vino una struttura equilibrata e profondità.

Colore & Aroma

Nel calice, il Pinot Bianco ‘Festival’ si presenta con un brillante colore giallo-verde. Il bouquet offre delicati e freschi profumi di mele verdi e agrumi.

Gusto

Al palato, il vino risulta ricco ed equilibrato, con un’acidità fruttata vivace che dona freschezza e vitalità.

Abbinamenti gastronomici

Questo Pinot Bianco è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a antipasti leggeri, piatti di pesce e le tradizionali varietà di canederli. La temperatura di servizio consigliata è tra 10 e 12 °C..