Cantina Terlano Winkl Sauvignon

Wissenswertes:

Cantina Terlano Winkl Sauvignon

Il Sauvignon Winkl della Cantina Terlano è un vino bianco espressivo e minerale che cattura perfettamente la complessità di questo vitigno. Le uve crescono su terreni porfirici intorno a Terlano, dove l’incontro tra il clima alpino e le influenze mediterranee dona al vino una freschezza e un’eleganza uniche. Dopo una raccolta manuale attenta, le uve vengono delicatamente pressate. La fermentazione a temperatura controllata avviene in serbatoi di acciaio inox, preservando così gli aromi fruttati caratteristici. Successivamente, il vino matura per cinque-sette mesi sui lieviti fini, acquisendo struttura e una piacevole cremosità.

Colore & Profumo

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, un bouquet intenso di uva spina, fiori di sambuco e frutti tropicali come la maracuja, arricchito da note di mela verde, agrumi e una marcata sfumatura minerale.

Sapore

Fresco, vivace e complesso. L’acidità vivace esalta i sapori fruttati, mentre la delicata cremosità e la sapidità minerale, derivante dai terreni porfirici, conducono a un finale lungo ed elegante.

Abbinamenti

Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare e vitello tonnato. Si abbina perfettamente anche a formaggi di capra, asparagi, insalate fresche e piatti asiatici con coriandolo e citronella.