Cantina Valle Isarco Aristos Gewürztraminer

Wissenswertes:

Cantina Valle Isarco Aristos Gewürztraminer

Il Gewürztraminer Aristos della Cantina Valle Isarco è un vino bianco aromatico e speziato, che incarna l’eleganza e l’intensità tipiche di questa varietà. Le uve provengono da vigneti selezionati e soleggiati nel cuore della Valle Isarco, situati tra i 550 e i 650 metri di altitudine, dove i terreni profondi e ricchi di minerali favoriscono lo sviluppo di aromi complessi. Dopo una raccolta manuale accurata, le uve subiscono una breve macerazione a freddo, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, con successivo affinamento per 10 mesi sui lieviti fini, parte in serbatoi di acciaio inox e parte in grandi botti di legno, conferendo al vino struttura e complessità.

Colore & Profumo

Giallo verdolino tendente al giallo. Al naso, si presenta elegante, intenso, aromatico, con un delicato e fresco sentore di chiodi di garofano e vaniglia.

Sapore

Aromatico, robusto, speziato e di grande corpo.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei come gamberi, aragoste e scampi, fegato d’oca, piatti gratinati e formaggi piccanti. Ottimo anche come aperitivo.