Castello di Ama Chianti Classico DOCG Ama

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Castello di Ama Chianti Classico DOCG Ama

Il Castello di Ama Chianti Classico DOCG “Ama” rappresenta un maestoso espressione della tradizione vinicola toscana nel cuore del Chianti Classico, tra Siena e Firenze. Le viti – principalmente Sangiovese (96 %) con un tocco di Merlot (4 %) – prosperano su terreni calcareo-argillosi a circa 500 m di altitudine, piantate ad alta densità e vendemmiate a mano da vigne di dieci-dodici anni. Dopo la fermentazione tradizionale con macerazione, il vino affina per 12 mesi in barrique francesi. Ne risulta un Chianti Classico rosso rubino intenso, con profumi di ciliegie scure, prugne, note floreali e leggere sfumature terrose e speziate. Al palato è fresco, armonico, con tannini eleganti, acidità vibrante e un finale fruttato‐minerale persistente – giovane e radicato nel terroir toscano.

Consigli di abbinamento

Perfetto compagno per momenti di pura gioia gastronomica! Servilo con carni alla griglia, selvaggina, pasta al pomodoro o formaggio stagionato – un vino da festa che dona spirito italiano a ogni tavola. Ingredienti: 96 % Sangiovese, 4 % Merlot; contiene solfiti. Conservazione: Conservare fresco (15-18 °C) e al riparo dalla luce; una volta aperto, richiudere ermeticamente e consumare entro pochi giorni. Valori nutrizionali medi per 100 ml: Energia: ca. 315 kJ / 75 kcal Grassi: 0 g, di cui saturi: 0 g Carboidrati: ca. 1,3 g, di cui zuccheri: < 1 g Proteine: 0 g Sale: 0 g Zucchero residuo: ca. 1 g/l