Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC

Wissenswertes:

C Timorasso – Cantina di Tortona

Un bianco con carattere e profondità: il Derthona Timorasso della Cantina di Tortona è un omaggio a uno dei vitigni più affascinanti del Piemonte. Il Timorasso, varietà autoctona riscoperta, trova nei Colli Tortonesi la sua espressione più autentica. La Cantina di Tortona è tra i protagonisti del suo rilancio e produce questo Derthona secondo metodi tradizionali: raccolta manuale, vinificazione in acciaio inox e attenzione assoluta al territorio. Il vino colpisce per il suo bouquet elegante e complesso: frutta gialla matura, fiori di tiglio, erbe aromatiche e una mineralità che ricorda la pietra bagnata. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. In bocca è profondo, strutturato, con freschezza vibrante e una nota sapida persistente. Un bianco che sfida il tempo e ricorda per struttura alcuni grandi bianchi di Borgogna. Derthona oggi è sinonimo di Timorasso d”eccellenza – e questa versione ne è la prova più limpida.

Consigli d”uso

Vino versatile e gastronomico, perfetto con formaggi stagionati, vitello tonnato, pasta al tartufo o pesce alla griglia. Ottimo anche da solo, come vino da meditazione. Servire a 10-12 °C per una degustazione ottimale. Ingredienti: Contiene solfiti. Conservazione: Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Dopo l”apertura, consumare entro 3 giorni. Zuccheri residui: 2,5 g/l