Elena Walch Aton Pinot Nero Riserva

Wissenswertes:

Elena Walch Aton Pinot Nero Riserva

Il Pinot Nero Riserva ‘Aton’ della cantina Elena Walch è un Pinot Nero di spicco dell’Alto Adige, che incarna finezza ed eleganza senza tempo. Le uve per questo vino provengono da vigneti accuratamente selezionati e vengono vinificate con la massima dedizione. Dopo la fermentazione, il vino matura per 14 mesi in barrique francesi, di cui un terzo nuove, e ulteriori mesi in bottiglia per sviluppare la sua complessità e profondità.

Colore & Aroma

L”Aton’ si presenta con un intenso rosso rubino. Il bouquet offre sottili note di frutti di bosco neri, un accenno di liquirizia e delicate sfumature affumicate, conferendo al vino una notevole profondità e complessità.

Sapore

Al palato, il Pinot Nero si rivela denso e minerale, con tannini presenti ma fini e freschi. Gli aromi di frutti di bosco neri proseguono, accompagnati da una nota speziata che conduce a un finale lungo ed elegante.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Pinot Nero si abbina perfettamente a piatti di selvaggina, agnello, manzo e formaggi stagionati. È anche un’ottima scelta per piatti a base di funghi e paste saporite.

Conclusione

Il Pinot Nero Riserva ‘Aton’ di Elena Walch è un vino di eccellenza che unisce l’eleganza e la finezza del Pinot Nero con le caratteristiche del terroir altoatesino. La sua complessità e l’equilibrio tra frutta e spezie lo rendono un’esperienza speciale per gli amanti del vino.