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Wissenswertes:
Elena Walch Pinot Nero
Il Blauburgunder di Elena Walch è un elegante Pinot Nero dell’Alto Adige che racchiude l’essenza della regione. Le uve provengono dalle migliori vigne dell’azienda e vengono raccolte con la massima cura. Dopo la tradizionale fermentazione sulle bucce, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per diversi mesi in grandi botti di legno, conferendogli ulteriore complessità.
Colore & Aroma
Nel bicchiere, il Blauburgunder si presenta con un chiaro e fresco rosso rubino. Il bouquet incanta con aromi di frutti rossi, ciliegie e lamponi, accompagnati da note speziate che ricordano il pepe bianco.
Sapore
Al palato, il vino affascina con una struttura succosa e una freschezza invitante. I tannini morbidi e vellutati e la discreta speziatura sullo sfondo conducono a un finale elegante.
Abbinamenti gastronomici
Questo versatile Pinot Nero si abbina perfettamente a carni grigliate, piatti di selvaggina o formaggi stagionati. È anche una scelta eccellente per piatti mediterranei.
Conclusione
Il Blauburgunder di Elena Walch è un vino espressivo e armonioso che conquista con la sua freschezza ed eleganza. Ideale per gli intenditori che apprezzano un Pinot Nero versatile e vivace.
Hersteller
ELENA WALCH SRL- Via Andreas Hofer- 1- 39040 Termeno- Alto Adige - Italia
