Galup Gran Galup con gocce di cioccolato al caramello 1kg

Wissenswertes:

Galup Gran Galup con gocce di cioccolato al caramello 1kg

Il caramello incontra la tradizione

Il Panettone Gran Galup “Caramello Salato” unisce una mollica soffice, naturalmente lievitata, al goloso incontro tra cioccolato bianco e cremoso caramello. A ogni fetta profumo di festa: all”interno morbidezza e aromi pieni, all”esterno la tipica glassa alle nocciole Galup, guarnita con granella di zucchero e mandorle intere – un equilibrio armonioso di scioglievolezza, dolcezza e piacevole croccantezza. Formato: 1000 g.

Mollica morbida, corona di frutta secca

Nell”impasto, pezzetti di cioccolato bianco al caramello (20%) regalano corpo e cremosità. A completare, la glassa alla nocciola “Tonda Gentile Trilobata”, cosparsa con granella di zucchero (5%) e mandorle intere (3%). Morso dopo morso, prende forma un bilanciamento raffinato tra note di burro di cacao, caramello e croccantezza di frutta secca.

Ingredienti &Allergeni

Panettone con CIOCCOLATO BIANCO AL CARAMELLO (20%), ricoperto con GLASSA ALLA NOCCIOLA e guarnito con GRANELLA DI ZUCCHERO (5%) e MANDORLE (3%); lievitazione naturale. Ingredienti impasto: FARINA DI GRANO TENERO tipo “0”, cioccolato bianco al caramello 20% (burro di cacao, zucchero, LATTE INTERO IN POLVERE, lattosio, SIERO DI LATTE IN POLVERE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, zucchero caramellizzato 2%, emulsionanti: LECITINE (SOIA); aroma naturale di vaniglia, sale), BURRO, ZUCCHERO, tuorlo d”UOVO da UOVA fresche (cat. A, allevamento a terra), lievito madre naturale (FARINA DI GRANO TENERO tipo “0”, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, LATTE INTERO fresco, sciroppo di zucchero invertito, SALE, MIELE, sciroppo di glucosio/fruttosio, ESTRATTO DI MALTO D”ORZO, aromi naturali, aroma naturale di vaniglia bourbon. Ingredienti GLASSA 12%: ZUCCHERO, ALBUME D”UOVO (cat. A), NOCCIOLA “Tonda Gentile Trilobata” 9%, FARINA DI RISO, AMIDO DI RISO, ZUCCHERO A VELO (zucchero, AMIDO DI GRANO), olio di girasole, aromi naturali. Guarnizione: granella di zucchero 5%, MANDORLE intere 3%. ALLERGENI: CONTIENE GRANO, UOVO, NOCCIOLA, MANDORLA, LATTE, SOIA, ORZO (GLUTINE). PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO E SENAPE.

Valori nutrizionali

Per 100 g il Panettone “Caramello Salato” apporta 1911 kJ (457 kcal) di energia, 26 g di grassi di cui 14 g acidi grassi saturi, 48 g di carboidrati di cui 25 g zuccheri, 8,4 g di proteine e 0,47 g di sale.