Kellerei St. Pauls Gfill Sauvignon DOC Südtiroler

Wissenswertes:

vignon Alto Adige DOC

L”elegante vino bianco proveniente dai pendii ripidi sopra Appiano: il Gfill Sauvignon Alto Adige DOC della Cantina San Paolo è un vero e proprio vino di carattere. A circa 500 metri di altitudine, le uve crescono su terreni calcarei ricchi di minerali – un terroir perfetto per un Sauvignon Blanc dal profilo preciso. Il nome ‘Gfill’ fa riferimento all”omonimo cru storico, da cui proviene esclusivamente questo vino monovitigno. La raccolta manuale selettiva, la vinificazione delicata in grandi botti di legno e un affinamento sui lieviti perfettamente equilibrato donano al Gfill Sauvignon la sua aromaticità raffinata e la sua complessità. Note di agrumi, fiori di sambuco e frutti esotici come il frutto della passione esplodono al naso. Al palato è potente, vivace, minerale – con un finale fresco, lungo e sapido. Questo vino incarna perfettamente l”eleganza alpina e la pienezza mediterranea dell”Alto Adige. Che sia gustato da solo o in abbinamento a un piatto, il Gfill Sauvignon convince per profondità, chiarezza e maturità.

Consigli d”uso

Perfetto in abbinamento a pesce, frutti di mare, carni bianche, piatti vegetariani aromatici o formaggi di capra stagionati. Ottimo anche con asparagi o risotti profumati al limone. Servire ben fresco a 10-12 °C – per momenti di piacere autentico, in ogni stagione! Ingredienti: Vino da uve Sauvignon Blanc, contiene SOLFITI. Conservazione: Conservare in posizione orizzontale, al fresco e al riparo dalla luce. Una volta aperto, consumare entro 2-3 giorni. Valori nutrizionali medi (zuccheri residui): Zuccheri residui: 1,8 g/l