Wissenswertes:
La Braccesca Antinori Vino Nobile di Montepulciano
Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca
Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca è prodotto dall”omonima Tenuta, che fa parte della più grande famiglia Antinori. E” per la maggior parte sangiovese con il 90% di prugnolo gentile e un 10% di vitigno internazionale quale il merlot, ad ammorbidire il blend. La prima annata di Vino Nobile La Braccesca è stata il 1990. Il succo viene messo in grandi botti di rovere dove svolge la fermentazione malolattica e comincia l”invecchiamento per la durata 12 mesi. Viene imbottigliato in primavera ed affina in vetro per circa 12 mesi. All”occhio questo Vino Nobile appare rosso sanguigno, carico. Il naso è prorompente: piccoli frutti rossi come ribes, si sente la fragola, le spezie riportano al chiodo di garofano e alla noce moscata. In bocca carezzevole, cortese e al contempo ben costruito. Il retrogusto torna su note di frutti rossi fuse con quelle di spezie e si aggiunge un sentore di tabacco. La mineralità non manca. Un vino per piatti raffinati, per cene importanti, per chiacchiere dopo cena.
Raccomandazione alimentare per: La Braccesca Antinori Vino Nobile di Montepulciano
carne rossa e piatti sostanziosi a base di carne
carni bianche e piatti leggeri
pasta e primi piatti tipici
pasti alla griglia e barbecue
