Mauritius

Wissenswertes:

Lagrein-Merlot DOC ‘Mauritius’ dell”Alto Adige Cantina di Bolzano

Il Lagrein Merlot DOC ‘Mauritius’ della Cantina di Bolzano è un”elegante e potente cuvée che abbina forza e finezza. I vitigni Lagrein e Merlot crescuno nei caldi terreni alluvionali di Moritzing/Gries presso Bolzano, a circa 250 m slm, e vengono raccolti tra fine settembre e metà ottobre. Dopo una fermentazione tradizionale a contatto con le bucce in botti di legno, il vino matura per 12 mesi in barrique francesi e grandi botti, guadagnando struttura, tannini setosi e scheniture di legno integrate. Di un bel rosso granato, regala al naso profumi intensi di bacche selvatiche, cacao, una punta di liquirizia e spezie. Al palato si rivela denso, complesso e sorprendentemente fresco, con un finale persistente e cioccolatoso – un compagno raffinato e deciso.

Consigli di abbinamento

Degustalo con entusiasmo insieme a carni grigliate, selvaggina, paste sostanziose o formaggi stagionati – un vino da festa che rende ogni momento conviviale indimenticabile! Ingredienti: 80 % Lagrein, 20 % Merlot; contiene solfiti. Conservazione: Conservare fresco (15-18 °C) e al buio; dopo l”apertura richiudere ermeticamente e consumare entro pochi giorni. Valori nutrizionali medi per 100 ml: Energia: ca. 315 kJ / 75 kcal Grassi: 0 g, di cui saturi: 0 g Carboidrati: ca. 1,4 g, di cui zuccheri: ca. 0,5 g Proteine: 0 g Sale: 0 g Zucchero residuo: ca. 2,2 g/l