Pecorino Terre d’Abruzzo IGT

Wissenswertes:

zzo IGT Cantina Tollo

Il Pecorino Terre d”Abruzzo IGP di Cantina Tollo è un vino bianco straordinario, nato sulle colline abruzzesi dove la tradizione vinicola incontra l”autenticità del Mediterraneo. Il vitigno Pecorino, quasi scomparso nel secolo scorso, è stato riscoperto e valorizzato grazie all”impegno di produttori attenti come Cantina Tollo. Le uve provengono da vigneti soleggiati con suoli calcarei e vengono raccolte nelle prime ore del mattino per preservare freschezza e intensità aromatica. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, senza affinamento in legno, per esprimere la purezza del vitigno. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi dorati. Al naso spiccano aromi intensi di fiori bianchi, frutta esotica e una nota erbacea di salvia. Al palato è fresco, equilibrato, con eleganza minerale e una gradevole acidità persistente. Un vino bianco strutturato, raffinato e contemporaneo – perfetto per chi cerca autenticità e carattere.

Consigli di utilizzo

Questo Pecorino è perfetto con antipasti leggeri, piatti di pesce, frutti di mare o formaggi caprini freschi. Si abbina splendidamente anche a una bruschetta con pomodoro fresco o a una pasta al limone. Servito ben freddo, regala momenti di puro piacere nelle serate estive o durante una cena conviviale. Ingredienti: Contiene SOLFITI. Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare entro 3 giorni dall”apertura. Residuo zuccherino: 3,5 g/l