Pojer & Sandri Rosso Faye MAGNUM

Wissenswertes:

Pojer & Sandri Rosso Faye MAGNUM

Il Faye Rosso di Pojer & Sandri è una cuvée rossa di grande carattere proveniente dal Trentino, ottenuta da un 50% di Cabernet Sauvignon insieme a percentuali di Cabernet Franc, Merlot e Lagrein. Le uve provengono da vigneti situati ad altitudini influenzate dall’Ora del Garda, un vento che soffia dal vicino Lago di Garda. Dopo un’accurata raccolta manuale, la fermentazione avviene in botti di legno, seguita da un affinamento in barrique nuove per circa un anno. Successivamente, il vino matura per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Colore & Aroma

Nel bicchiere, il Faye Rosso si presenta con un intenso colore rosso granato e riflessi violacei giovanili. Il bouquet è chiaro e complesso, con sentori di frutti di bosco, ribes nero, lamponi, more e frutti rossi maturi come ciliegie e prugne.

Sapore

Al palato, il Faye Rosso si rivela elegante, secco, ricco e ben equilibrato. Una nota dolce che ricorda la liquirizia è accompagnata da tannini morbidi, che conferiscono al vino una struttura piacevole.

Abbinamenti

Il Faye Rosso si abbina perfettamente a piatti di carne saporiti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua complessità e struttura lo rendono il compagno ideale per occasioni speciali e pasti festivi.