Wissenswertes:
Produttori di Manduria Elegia Primitivo di Manduria Riserva
Il Primitivo di Manduria Riserva Elegia dei Produttori di Manduria è un vino rosso corposo ottenuto esclusivamente da uve Primitivo. Le viti, di età compresa tra 35 e 50 anni, crescono nella regione di Manduria. Dopo la vendemmia manuale nella seconda metà di settembre, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere francese, acquisendo così profondità e complessità.
Colore & Aroma
Nel calice, il Primitivo di Manduria Riserva Elegia si presenta con un intenso rosso rubino. Il bouquet offre eleganti aromi di more selvatiche, prugne secche, confettura di lamponi e mirtilli, arricchiti da note speziate di noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano, oltre a sfumature di erbe aromatiche e cuoio.
Sapore
Al palato, il vino si distingue per un’acidità vivace e tannini asciutti, che conducono a un finale persistente ed equilibrato.
Abbinamenti gastronomici
Questo Primitivo si abbina perfettamente a piatti di selvaggina speziati, arrosti, brasati e agnello con patate aromatiche al forno. La temperatura di servizio consigliata è tra 16 e 18 °C.
Raccomandazione alimentare per: Produttori di Manduria Elegia Primitivo di Manduria Riserva
