Produttori di Manduria Naema Negroamaro Salento

Wissenswertes:

Produttori di Manduria Naema Negroamaro Salento

Il Negroamaro ‘Naema’ dei Produttori di Manduria è un vino rosso di carattere, prodotto al 100% con uve autoctone di Negroamaro della Puglia. Le viti, di età compresa tra 10 e 15 anni, sono coltivate a spalliera e la vendemmia manuale avviene a metà settembre. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in serbatoi di acciaio inox e successivamente in bottiglia, preservando così la sua freschezza e i suoi aromi.

Colore e Aroma

Nel calice, il ‘Naema’ si presenta con un profondo colore rosso rubino. Il bouquet è intenso e complesso, con eleganti note fruttate di prugne, more e ribes nero, accompagnate da sentori speziati di cannella e pepe nero.

Gusto

Al palato, il vino è piacevolmente caldo, morbido e con una struttura tannica equilibrata. La persistenza è lunga e armoniosa.

Abbinamenti gastronomici

Il ‘Naema’ si abbina perfettamente a piatti come cannelloni al ragù, tagliatelle con polpettine, pollo alla griglia speziato e lonza di maiale arrosto. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.