'Rosa Blush' Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto - Bulgarini

'Rosa Blush' Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto Bulgarini: acquistare da Mair Mair.

Il "Rosa Blush" di Bulgarini è un rosato dal profilo fresco, scorrevole e molto piacevole, capace di unire finezza e immediatezza fin dal primo sorso. Nasce a Lonato, nella Riviera del Garda Classico, da un assemblaggio di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese. I terreni morenici, ricchi di argilla e ghiaia fine, gli danno non solo frutto, ma anche quella tensione sapida che rende il vino particolarmente invitante.

Stile e gusto

Per la vinificazione gli acini diraspati restano a contatto con le bucce per quattro-cinque ore a bassa temperatura, prima di una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un breve affinamento, in parte anche in bottiglia. Il risultato è un Chiaretto dal colore rosa delicato, che al naso richiama piccoli frutti rossi, lampone, amarena e ciliegia croccante, insieme a note floreali di viola e rosa. Al palato è equilibrato e intenso, con acidità ben presente, buona succosità e una marcata vena sapida che rende il sorso dinamico e molto bevibile. Proprio l"incontro tra frutto rosso, freschezza e lieve speziatura ne definisce lo stile con grande naturalezza.

Abbinamenti

Il "Rosa Blush" è molto versatile a tavola e accompagna bene sia piatti di pesce sia preparazioni delicate di carne bianca. Si abbina con naturalezza anche a pizza e salumi fini. È quindi un rosato adatto a momenti di convivialità, pasti semplici ma curati e a tutte quelle occasioni in cui si cerca un vino fresco, sapido e ben definito. Servito a 8-10 °C esprime al meglio la sua energia e la sua piacevole scorrevolezza.