Wissenswertes:
Griesbauer St. Magdalener
Der Griesbauerhof St. Magdalener Classico von Georg Mumelter ist ein klassischer Südtiroler Vernatschwein aus dem Dörfchen St. Magdalena über Bozen. Die frühe Erwähnung der Torggl, also die Weinpresse des geschichtsträchtigen Südtiroler Erbhofs, machen den Grisbauerhof zu einem traditionsreichen Südtiroler Weingut.
Der Georg Mumelter St. Magdalener Griesbauerhof in der Verkostung:
Der Griesbauerhof St. Magdalener Classico leuchtet in einem klaren Rubinrot und hat einen verführenden Duft nach roten und schwarzen Beeren wie Kirsche und Johannisbeere. Typische florale Nuancen nach Veilchen und mit leicht würzigen Noten zeigen sich an der Nase sowie am Gaumen. Der Wein ist rund, weich im Mund, von feiner Struktur, feinwürzig und fruchtig, mit anhaltendem Nachhall und der für Vernatsch charakteristischen Mandelnote darin.
Der Griesbauerhof St. Magdalener Mumelter als Speisenwein:
Dieser St. Magdalener Classico von Georg Mumelter passt ideal zu typischen Südtiroler Speisen, zu Pasta (Nudelgerichten), Schweine-, Kalb- und Rindfleisch sowie zu mildwürzigem Käse. Als Törggelen-Wein ist er die erste Wahl, um authentisch und charakteristisch das traditionelle Südtiroler Erntefest – die Törggelenfeier – zu genießen! Ideal auch zu Pizza, wenn es da mal nicht ein Bier sein soll!
Speiseempfehlung für: Südtiroler St. Magdalener Klassisch DOC Griesbauerhof Mumelter
