Abtei Muri Lagrein Riserva Südtirol DOC – Muri Gries

Wissenswertes:

Abtei Muri Lagrein Riserva Südtirol DOC – Muri Gries

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Abtei Muri ist bei Muri-Gries nicht einfach ein weiterer Lagrein, sondern eine der klarsten Aussagen des Hauses darüber, wie groß und eigenständig diese Bozner Rebsorte sein kann. Der Wein stammt aus zwei klostereigenen Spitzenlagen in Gries-Moritzing und trägt genau jene ruhige Autorität in sich, die man von einer ernsthaften Riserva erwartet. Im Glas wirkt er tief und konzentriert, im Duft mit reifen Beeren, Kirsche und würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er feste, aber fein gezeichnete Tannine, frische Säure und eine elegante Fülle, die dem Wein Tiefe gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen.

Was ihn besonders macht

Sein Rang kommt nicht nur von der Rebsorte, sondern von der besonderen Verbindung aus Ort, klösterlicher Herkunft und geduldigem Ausbau. Muri-Gries versteht Abtei Muri ausdrücklich als eine der authentischsten Interpretationen des Lagrein. Ein schönes Nice to know: Die Trauben stammen aus historischen Klosterweinbergen im alten Gries, also aus einem Gebiet, das bis heute zu den klassischen Herkünften der Sorte zählt. Gerade dadurch wirkt dieser Wein nicht bloß kraftvoll, sondern sehr geerdet, präzise und in sich geschlossen.

Herkunft und Ausbau

Die Reben wachsen in Gries-Moritzing auf 250 bis 280 Metern Höhe auf warmen Schwemmböden mit Schotter und Sand. Nach der Gärung reift der Wein im kleinen Holzfass über viele Monate weiter, was ihm Dichte, Würze und geschliffene Struktur verleiht. Genau diese Machart erklärt seinen Stil sehr gut: viel dunkle Frucht, ein tragendes Tanningerüst und zugleich jene ruhige Eleganz, die aus einem kräftigen Lagrein erst eine wirkliche Riserva macht.

Passt gut zu Tisch

Sehr stimmig ist Abtei Muri zu geschmorter Wildküche, Kalbsbraten, Rindfleisch mit kräftiger Jus oder zu würzig gereiftem Käse. Auch zu Pilzgerichten oder Lamm aus dem Ofen passt er sehr gut. Bei 16 bis 18 °C serviert zeigt er seine Balance aus dunkler Frucht, Würze, Struktur und langer, ruhiger Tiefe besonders schön.