Colle Santa Mustiola Poggio ai Chiari Sangiovese (Limited Bottling 15 YO)

Wissenswertes:

Santa Mustiola Poggio Ai Chiari (Limited Bottling 15 YO)

Der Santa Mustiola Poggio Ai Chiari stammt aus dem Gebiet von Chiusi im Umland von Siena, und wurde zu Anfang der Neunziger Jahre das erste Mal erzeugt. Wie andere Weine von Colle Santa Mustiola ist der Poggio Ai Chiari ein reinsortiger Sangioviese, unter Verwendung sämtlicher 28 Klone aus dem genetischen Erbgut der Kellerei, von denen vier noch aus der Zeit vor dem Reblausbefall stammen. Der Poggio Ai Chiari reift in Barrique-Fässern und großen Eichenholzfässern für 36 – 48 Monate und gelangt nach dem sechsten Jahr auf den Markt. Auf dem Etikett ist die Vedute des fliegenden Vogels, die Leonardo da Vinci 1502 für den florentiner Stadtstaat entwarf, abgebildet. In den Lagen des Poggio Ai Chiari ist der Ertrag sehr gering, und ausgewählt werden vollreife und einwandfreie Trauben.

Der Santa Mustiola Poggio Ai Chiari in der Verkostung:

Im Glas ist der Santa Mustiola Poggio Ai Chiari ein bordeauxroter Wein mit violettem Schimmer, in der Nase duftend mit blumig-fruchtiger Note nach Pfingstrosen, roten Früchten und rosa Pfeffer, angenehm balsamisch-salzig. Strukturiert am Gaumen, aber nicht aufdringlich, schön ausgewogen und mit langem, feinwürzigem Finale. Der Poggio Ai Chiari ist definitiv ein Charakterwein, der mit seinem super Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt!

Der Poggio Ai Chiari Santa Mustiola als anspruchsvoller Wein

Der Poggio Ai Chiari ist ideal als ‚vino da meditazione‘ zu genießen, da er ein komplexer und tiefgründiger Wein ist. Auch für bedeutende Momente zu zweit perfekt. Probieren Sie ihn als Essensbegleiter zu Fleischgerichten wie zu Braten und Wild.