Lugana DOC – Bulgarini

Wissenswertes:

Lugana DOC – Bulgarini

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Der Lugana DOC von Bulgarini ist ein klarer, saftiger Weißwein mit viel Gardasee-Gefühl im Glas. Er entsteht aus 100 Prozent Turbiana in den Lagen rund um Pozzolengo, San Benedetto di Lugana und Desenzano, auf den typischen Moränenböden mit Ton und feinem Kies. Genau daraus bezieht er seine schöne Verbindung aus heller Frucht, salziger Frische und einer ruhigen, mineralischen Art, die den Wein besonders stimmig wirken lässt.

Stil und Geschmack

Ausgebaut wird er im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließend bleibt er noch einige Zeit auf der Hefe; die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt. Das hält den Stil frisch, präzise und geradlinig, ohne ihn schmal wirken zu lassen. Im Duft zeigt sich der Wein typisch und offen, mit feinen Noten von Pfirsich, Aprikose, tropischer Frucht, Ananas und Grapefruit. Am Gaumen wirkt er deutlich frisch und saftig, mit guter Struktur, animierender Würze und einer langen aromatischen Spur. Im Nachhall erscheint eine leicht mandelige Note, die dem Wein zusätzlichen Charakter gibt.

Wozu er passt

Sehr schön passt dieser Lugana zu Gemüsevorspeisen, rohen Fischgerichten, fein gewürztem hellem Fleisch und frischen, cremigen Kuhmilchkäsen. Er eignet sich gut für unkomplizierte Mittagessen, leichte Abendgerichte und als weißer Essensbegleiter, der Frische und Substanz gleichermaßen mitbringt. Bei 8 bis 10 °C serviert zeigt er sich besonders lebendig und ausgewogen.